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肝炎病人能不能吃蛇肉的呀

我自从二年前得知道自己患有肝炎后在饮食上一直比较注意就怕不小心弄得病情恶化后就不好了前天的时候朋友家里有蛇肉叫我去吃可我不知道能不能吃的呀肝炎病人能不能吃蛇肉的呀

提问时间：2020-02-10

答医生回复

李敏然副主任医师

三甲暨南大学附属第一医院感染科

乙型肝炎病人能吃蛇肉从降的角度讲吃蛇要注意：烧熟煮透用高温杀死寄生虫特别是不能生吃蛇肉、蛇胆其他野生和家养动物也一样都必须烧熟透了才能吃

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