中华人民共和国食品安全法规定，患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
可见乙肝小三阳从事餐饮行业还是比较困难的。
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