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红豆粥怎么煮快熟又好吃

前两天在超市买了点红豆，准备每天早上起来上班的时候，早餐喝一点红豆粥。但是，今天早上试了，煮了好久红豆都还比较硬，口感很不好。红豆粥怎么煮快熟又好吃啊？

提问时间：2020-04-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

在煮红豆粥之前，建议先将红豆浸泡至少1个小时左右，这样才能在更快的时间内将红豆煮熟。如果在早上想喝红豆粥，那么你可以在前一天晚上临睡觉的时候，将红豆泡在水里。
早上起来再煮粥，这样只需要煮半个小时左右就可以了。

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