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新鲜的大米与陈粮的营养有没有什么较大区别?

提问时间:2020-03-14
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    指导意见:陈米中含的b族维生素要比新米少,食用时口感较差,另外储存不当的陈米易产生黄曲霉素,易致癌。

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