问患者提问

乙肝能吃料酒烹饪的菜吗？

今天中午在外面餐馆吃饭,炒的肉里面有一股酒味儿,肯定是用料酒烹饪的,请问乙肝病人能吃用料酒烹饪的菜吗?长期食用会诱发肝癌吗?，请详细解答我的问题

提问时间：2020-04-16

答医生回复

李敏然副主任医师

三甲暨南大学附属第一医院感染科

你好,炒菜使用的料酒是非常少的,而且在烹饪过程中酒精已经挥发的差不多了.所以,这样的菜对身体没有影响的,乙肝患者也是可以食用的,不会诱发肝癌的以上是对“乙肝能吃料酒烹饪的菜吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

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