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甲鱼炖汤怎么做味道鲜美呢？

打算在家里进行制作甲鱼想知道如果制作甲鱼炖汤的话，需要准备些什么材料应该怎么去制作呢！做的时候需要注意些什么细节呢？

提问时间：2020-05-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

在家里要进行制作甲鱼的话，首先要准备一只新鲜的甲鱼，宰杀干净后放在锅中进行蒸煮取出甲鱼中的血水，然后再将甲鱼从锅中捞出放入蒸屉中进行蒸煮，大概蒸煮5到10分钟后就可以出锅了，然后将甲鱼放入锅中倒入适量的水，放入少许的生姜葱蒜，然后注意调成小火，用小火慢炖大概30分钟，等待汤汁变成纯白色后，在上面撒入一些芝麻或者香菜等之类的东西就好了

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