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吃什么菜容易食物中毒啊

以前吃东西从来不讲究，想吃什么吃什么，最近看了一些养生书，知道有一些食物不能乱吃的，比较容易中毒，一般来说我们吃什么菜容易中毒啊？

提问时间：2020-06-12

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。能够引起食物中毒的食物很多，菌类，土豆牙，发霉的谷子等等，因此在食用这些食物的时候一定要注意，不熟悉的菌类一定不要吃，发芽的土豆一定不能吃芽。

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