急性肾小球肾炎可不可以吃烧烤

急性肾小球肾炎可以吃烧烤。急性肾小球肾炎是以急性肾炎综合征为主要临床表现的一组原发性肾小球肾炎。其特点为急性起病，血尿、蛋白尿、水肿和高血压，可伴一过性氮质血症，具有自愈倾向。

烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。

烧烤过程中，会发生“梅拉德反应。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。

影响青少年视力。致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。因此，急性肾小球肾炎不可以吃烧烤。