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番茄红素是存在于煮熟的番茄中吗？番茄生吃是不是就不

周岁目前一般情况:身体健康。因为经常对着电脑，所以需要补充一些抗氧化物质。番茄红素是不是具有这方面的功能？谢谢医生！

提问时间：2020-02-09

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：您好，番茄红素是一种存在于番茄中的一种营养素。番茄红素具有抗氧化作用，另外葡萄籽的抗氧化作用会更好。番茄红素是脂溶性的，要溶于脂质中才能被人体吸收，因此西红柿炒熟此生吃更易吸收番茄红素。
希望我的回答您能采纳。

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