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患者提问

西红柿炒西葫芦怎么做?

前段时间去饭店点了一个西红柿炒西葫芦,还挺好吃的,正好家里有原料,但是我不会做,西红柿炒西葫芦怎么做?
提问时间:2020-01-31
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    不是炒西葫芦方法特别简单准备一点西红柿,然后西葫芦,还有盐,就可以了。先把西红柿的蒂去掉洗干净,放在锅里煮,一分钟以后,表皮裂开捞出来放在凉水中,然后把皮剥掉,切成小丁,西葫芦也要洗干净切成大小均匀的薄片。

    这个时候热锅下油,把西葫芦放下去大火炒炒到七成熟的时候捞出来,然后放番茄进锅里炒,加点盐,朝臣番茄泥,在放西葫芦,一起煮一会儿就可以了。

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