问患者提问

葱和圆葱（洋葱）生吃和熟吃营业一样吗？

我是东北人，比较喜欢吃些生菜。当然洗净、处理之后吃。上次只质询了大蒜的生熟吃的效果，忘质询了葱。今天再质询葱和圆葱（洋葱）生熟吃的营养问题。:

提问时间：2020-05-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，其实生吃的营养成分比较全面，至少维生素不被破坏。指导意见不过大葱及洋葱特殊的味道让人们生吃不太容易接受。不过生洋葱可以浸泡在陈醋里，然后食用，这样口感会好些。

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