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大蒜泡醋的功效与作用有哪些呀

我家邻居一到冬天就会买一堆的大蒜和一打的醋，开始泡制一整年食用的醋泡大蒜，大蒜泡白醋功效有哪些呀？

提问时间：2020-02-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

醋泡的大蒜，又叫糖蒜。糖蒜可以去腥腻能促进血液循环，提高维生素B1在胃肠道的吸收率和体内的利用率，对尽快消除身体各部器官的疲劳，增强体质，预防大肠癌等都有十分重要的意义。
且醋在食疗方面具有开胃健脾、抑菌杀菌、降压降脂、控制血糖、促进钙吸收、缓解疲劳的功效。

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