不爱吃肉的人每天应补充什么营养

问题分析：动物性的饮食补充的是蛋白质,您吃牛奶和鸡蛋,这些都是优质蛋白,可以代替肉类的.矿物质和维生素主要存在于蔬果类的食物,这个您如果是正常饮食,可以不必额外补充的.意见建议：建议需要补充铁元素,因为如果动物性的食物不吃,将缺少铁元素的来源,植物含的铁元素是很难被吸收的.而铁元素又是合成血红蛋白的重要原料,缺乏易引起贫血等。