糖尿病人可以吃葛根粉吗？

临床上糖尿病人可以吃葛根粉。葛根粉是一种营养十分丰富的食物，它含有大量的维生素、微量元素及矿物质，并且还含有人体所需的10多种氨基酸，具有一定的防癌、抗癌的功效，同时对于糖尿病患者的血糖具有一定的调理作用。

从葛根中提炼出来葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉作用，可以控制血压，增加缺血组织的血液供应量。