我昨晚泡的绿豆早上看发芽了怎么办

健康指导：对于这种情况，发芽的绿豆也是可以吃的，而且发芽的绿豆维生素C含量会有所提高，对补充维生素是有好处的。番茄含丰富的维生素C胡萝卜素等，而鸡蛋是补充全面营养的好食物，木耳营养丰富，含较多的多糖，对身体有好处，这些食物是可以放在一起炒来吃的，适当吃些对身体有好处