酱油含盐成分会影响健康饮食吗

正常使用酱油，酱油含盐成分不会影响健康饮食：健康饮食，少吃盐，正常就餐时，酱油的用量不会很大。但酱油的确是一种高钠食品，从健康角度来看，减少钠的摄入对身体是有利的。

2013年1月1日开始，所有的酱油产品都将标注营养成分表，消费者可参考钠的数值和营养参考值。但要看清，企业标注的“一份”是15毫升还是100毫升，有些企业为了“掩盖”高盐，会把份数减小，这样钠含量就显得少了。