饮食是人类生存的物质基础,而饮食误区又常如影随形地引起很多疾病.很多人是“不会吃”,“不善吃”的,肿瘤病人更应该知道“怎样吃”,“吃什么”的问题.脂肪:与癌症关系最大的营养元素总脂肪,动物性脂肪和(或)饱和脂肪水平高的膳食可能增加肺,结肠,直肠,乳腺,前列腺等部位癌的危险性,动物性脂肪和(或)饱和脂肪水平高的膳食还可能增加子宫内膜癌的危险性,胆固醇水平高的膳食可能增加肺癌和胰腺癌的危险性.同时,高脂肪膳食会增加肥胖的危险性,而肥胖会增加癌症的危险性。
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