什么是人体细胞的糖链？糖链有什么作用？

问题分析：糖链是由人体细胞中各种糖连接而成的链状物质，是糖脂质和糖蛋白质的组成部分，人体内共有数百种糖链。意见建议：独立存在的糖链，就是多糖了，主要起结构（如纤维素）和储存（如淀粉）作用。

复合物中的糖链，如糖蛋白中的糖，通过改变糖蛋白的质量、体积、电荷、溶解性、粘度等，对糖蛋白的分布、功能、稳定性等产生影响。

血浆蛋白的糖链，可以增大蛋白体积，阻止经肾排出；粘蛋白中的，可以增加粘度，作为润滑剂和运输介质，保护粘膜免受损伤；

一些膜结合蛋白，糖链可以起定向作用，使蛋白在膜两侧不对称分布；很多蛋白的糖链作为抗原表位，起识别作用；抗冻蛋白中的糖链可以降低体液冰点，阻止低温下冰晶生长，发挥抗冻作用。