民间所说的发物实际上就是指高过敏性的食物，而蟹属于高敏食物，不论海蟹河蟹，进食螃蟹后会诱发或加剧过敏反应。有过敏史或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是具有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃。
同时蟹属寒性食物，不易消化，也需注意。
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