问患者提问

大白菜有什么营养价值？

一到冬天，家里面天天吃大白菜，这大白菜有什么营养价值吗？

提问时间：2020-08-07

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

大白菜的营养价值还是很丰富的，大白菜是最常见的十字花科蔬菜之一。虽然其貌不扬，价格低廉，但营养价值不低。维生素C含量为31毫克／100克，β－胡萝ト素含量为120微克／100克，钙含量为50量克／100克，膳食纤维含量为0．8克／100克，均不逊于其他叶菜。

相关问题