牛皮癣患者可以吃熟蒜苔吗？

蒜苔，又名蒜毫、蒜苗，是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、钙等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。

而丰富的维生素C又可降血脂及预防冠心病和动脉硬化，并可防止血栓的形成。蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

专家表示牛皮癣患者是可以吃蒜苔的。蒜苔虽然可以吃，不过却不是可以无所顾忌的吃，吃什么都要适量，不可无节制。因为蒜苔属刺激性食物，如果吃多了会损伤胃黏膜。

此外，消化能力不佳的人宜少吃;过量食用会影响视力;有肝病的人过量食用，会造成肝功能障碍。牛皮癣患者在食用蒜苔时可以炒着吃，比如做蒜苔炒肉、糖醋蒜苔、蒜苔炒腊肉等等。