乙肝三系是检查乙肝病毒感染后的血清免疫学现象，也就是乙肝对机体免疫系统产生的应答，是相对恒定的，并不会受饮食因素的影响。
如乙肝三系检查显示是急慢性肝炎，建议进一步检查肝功能与乙肝病毒DNA，如有异常，则需抗病毒治疗。
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