维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。
也含有丰富的维生素D食物有哪些分析如下。植物性食物几乎不含有维生素D,维生素D主要来源于动物性食物。维生素D的来源与其他营养素略有不同,除了食物来源之外,还可来源于自身的合成制造,但这需要多晒太阳,接受更多的紫外线照射。
如何补充:一般食物中维生素D含量很少,人奶每100毫升仅含0.4~1单位,牛奶比人奶稍多,粮食和蔬菜中含量更少。
蛋黄中含量较多,每个鸡蛋含3.5单位。动物肝中含量丰富,每500克含100~200单位,其中以偏口鱼和鲨鱼肝中含量最高。
人体所需的维生素D主要是通过阳光照射皮肤产生的。太阳光中的紫外线照射皮肤后,使表皮内的7一脱氢胆固醇变成维生素D,被称为维生素D3,可以被贮存在人体的肝脏内,以备冬季或其他情况下应用。
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