1、指为满足机体营养需要,每日必须由膳食提供的各种营养素量,是在需要量的基础上考虑了人群的安全率、饮食习惯、食物生产、社会条件等因素而制定的适宜数值,一般是需要量平均值加两个标准差。
2、这一量值考虑到群体中不同年龄、性别及生理状况的差别,以便指导人们的饮食实践,并不断改善人们的健康与生活质量。
3、在生理需要量的基础上,考虑人群安全系数确定的适宜膳食摄入量。
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