瓜子吃多了会致癌吗

问题分析：你好，瓜子本身主要含有脂肪，蛋白质，矿物质，维生素等，脂肪多为不饱和脂肪酸。一般致癌的可能性尚不明确。

意见建议：你好，因为在瓜子的加工制作中如果部分食品加入亚硝酸钠等成分，可能有一定的致癌作用，不过正常人一般适当食用瓜子是没有问题的，其中的B族维生素还有营养神经的作用。