急性胆囊炎可以吃生姜。应以高蛋白、高维生素、高纤维素的饮食为主,给新鲜的蔬菜水果,如黄瓜、西瓜、苹果、梨等。忌烟、酒、咖啡;
忌辛辣刺激调味品,如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。生姜特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
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