问题分析：你好，牛奶发面是可以的，这对于身体健康是有利的，因为经过发酵的牛奶是有利于身体的健康的，所以是可能这样做的。
意见建议：对于肠胃不适的人来说，这是也是有利的，多吃经过发酵的食物有利肠道的吸收，减少肠道产气，对于胃肠功能是好的。
祝好
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