健康指导:不会胖的。椰子营养成分可食用部分33%。每100g中含能量967 kJ ,水分51.8g、蛋白质4g,脂肪12.1g,膳食纤维4.7g,碳水化合物26.6g,硫胺素0.01mg、核黄素0.01mg、尼克酸0.5mg、钾475mg,钠55.6mg、钙2mg、镁65mg、铁1.8mg,锰0.06mg、锌0.92mg、铜0.19mg,磷90mg;维生素C 6mg。
我国的中医认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效。椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。
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