大蒜具有杀菌止痒的作用，并且对身体有很多益处，有很多种吃法，而糖蒜是北方人的一种吃法，糖蒜能有效的降血脂，还能有效的降低胆固醇。
但是肠胃虚弱的人群、有肠炎或是肝病的患者就不能多吃，对身体有害的，因此食用糖蒜也要注意量。
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