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生蚝怎么吃好吃呢?

最近在电视上看见有人说吃生蚝对身体好,所以就买了一些回来打算做着吃,但是以前没有吃过所以不知道怎么做,请问生蚝怎么吃有营养呢?
提问时间:2020-03-05
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    生蚝中含有丰富的蛋白质和微量元素,多吃能帮助很好的起到补充身体中的营养元素的作用,所以特别适合老人和孩子吃,但是生蚝是属于凉性食物的,所以女生来月经的话最好不要吃,平时可以将生蚝用来清蒸清蒸,这样既能帮助提升生蚝中的鲜味,还能帮助很好的保存生蚝的营养,还有就是做的时候要注意多放一些料酒或者是葱姜来帮助去除腥味,另外多吃生蚝还能有健脑的作用。

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