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冬天被冻坏的果蔬还可以再吃吗

是这样子的，我们把食物储放在冰箱里，有时存放的时间还会过长的，像这些冬天那些被冻坏的果蔬，看起来硬硬的，像肉类，苹果，西红柿，茄子，可以继续吃吗，营养成分会不会缺失呢曾经的治疗情况和效果：无

提问时间：2020-04-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：冷冻的食物可以吃的，只是营养成分有所破坏、降解。一般速冻食品营养成分没有太大的影响。意见建议：冷冻食品也是有一定的保存期限的，不可保存过长。
冬天已经被冻坏的食物、果蔬，一般不建议继续食用。

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