亲宝宝只喜欢吃肥肉,不喜欢吃瘦肉,这与孩子的饮食习惯、心理因素、家长缺乏营养知识或引导教育不当、烹调技术不当等因素有关。
在肉类加工上要适合孩子的咀嚼吞咽能力以细、软、烂为原则。可将肉加工成肉糜,对乳牙已出齐的幼儿,可将肉加工成肉丸子,肉丁、肉丝。
在烹调加工时多用生粉勾芡,如用甘薯粉、菱粉之类淀粉,可使汤变稠浓,使肉滑软、鲜嫩,便于咀嚼和吞咽,有利于消化和吸收,也可以做成馄饨、菜肉包子、饺子等。
平时家长要通过讲故事等方式,向宝宝告知不挑食的好处,宝宝逐渐就会接受的。
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