尿素氮是肾功能的一个检测项目，检测体内的蛋白质类食物的代谢水平。一般正常人如果摄入的蛋白质类食物充足。如果偏低，考虑是蛋白类食物摄入的比较少。
像常吃的鸡蛋、牛奶、肉类等都富含有丰富的蛋白质，如果摄入这类食物过低，会导致机体营养不良，同时测尿素氮也是偏低。
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