高血压脑出血不可以吃鹌鹑蛋。你好，鹌鹑蛋营养丰富，蛋白含量高且容易被人吸收利用，鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。
但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食，高血压病人食用过多，会导致血压升高，可以注意吃一些香蕉等水果，有助于降低血压。
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