前两天吃饭不小心把饭卡在喉咙下不去

根据你所描述的症状分析，应该注意观察，异物滞留的部位以及异物的性质。必要时做食道造影检查。明确损伤的部位以及程度，你说的情况应该考虑为由于异物损伤局部食道粘膜引起的吞咽不适。

食物滞留的可能性不大。建议应该进行棉絮吞钡造影检查，观察异物滞留的部位以及是否有粘膜损伤。消炎治疗，进食高纤维食物，多饮水，必要时配合食道镜检查。