尿毒症肺炎可以吃金针菇。金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。
从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
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