西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素(维生素食品)C外,还含有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。
番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素,它在人体内的作用类似胡萝卜素,是一种很强的抗氧化剂。糖尿病人也可以吃很多种水果,只是要掌握好量和时间,建议在两餐之间吃水果,如果吃西瓜就要少吃,因为吸收较快。
西红柿两餐之间吃一个小的,没有问题。糖尿病最重要的是要每天均衡。
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