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奶油是用生鸡蛋做的吗？会感染禽流感吗？生鸡蛋中有禽

奶油是用生鸡蛋做的吗？会感染禽流感吗？生鸡蛋中有禽流感病毒吗

提问时间：2020-03-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：您好，奶油是羊奶或者牛奶的提取物，不是用鸡蛋做的，因此不存在含有禽流感病毒的可能性。意见建议：而蛋糕是含有鸡蛋的，虽然使用的是生鸡蛋，但是烤制过程中高温的作用，鸡蛋已经熟透了，所以即使有病毒也应该死亡了，不会感染人。

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