一些人喝牛奶后觉得胃肠不适,继而腹泻,严重还可伴有头晕等全身症状,这种情况称之为乳糖不耐受.当未分解吸收的乳糖进入结肠后,被肠道存在的细菌发酵成为小分子的有机酸如醋酸,丙酸,丁酸等,并产生一些气体如甲烷,H2,CO2等,这些产物大部分可被结肠重吸收,而未被吸收者或仍未被分解的乳糖可引起肠鸣,腹胀,腹痛,排气,不舒服,腹泻等症状,有的人还会发生嗳气,恶心等.这些症状称为乳糖不耐受症.乳糖不耐症状个体差异很大.严重的乳糖不耐受多于摄入一定量乳糖后30分钟至数小时内发生.
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