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炖排骨放什么料比较合适?

我家里面有一些别人送的排骨,我正打算把这些排骨炖了来吃。但是我以前也没怎么做过炖排骨,这个炖排骨放什么料比较好?
提问时间:2020-05-15
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    在炖排骨的时候适当放一些像是花椒、料酒、桂皮这一类的调味品能够使得做出来的炖排骨更加入味。猪排骨是一种营养非常丰富的食物,其蛋白质含量非常丰富,而且还含有大量的钙,对于改善骨质情况有良好的作用。

    一些有着气血不足情况的人群可以适当多吃一些排骨,尤其是排骨炖出来的汤,有着极高的营养。除此之外吃排骨还能够起到一定的滋阴润燥的效果。

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