我买的黑芝麻洗的时候水很黑，请问这是假的

健康指导：您好，黑芝麻掉色严重有两种可能，一种属于陈年黑芝麻，另一种属于染色的 芝麻，将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。

此外，由于黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切开黑芝麻，看看里面是不是白色的。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻很有可能是被染色了。