土豆跟鸡蛋一起吃会中毒吗

土豆跟鸡蛋一起吃通常不会引起中毒，但是如果是发芽的土豆就不好说了。土豆发芽后会产生有毒的龙葵素，对神经系统会产生一定的损害作用，但是这与鸡蛋同食无关。

土豆的营养成分以淀粉为主，还含有蛋白质以及维生素和矿物质等；鸡蛋的营养成分则主要为蛋白质和脂类。二者没有中毒元素。