什么是酶活性

你好，根据你说的情况。酶，指具有生物催化功能的高分子物质，大多是蛋白质，有一些被称为核酶的RNA分子和一些DNA分子同样具有催化功能。

酶有正催化作用也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率。酶具有活性才能起到催化作用。酶的活性还可以被温度、化学环境（如pH值）、底物浓度以及电磁波（如微波）等许多因素所影响。