活的河蟹，活着时就放冰相里冻上

河蟹死了之后体内的组氨酸会分解产生一种组胺类的物质，这种物质是有毒的，而且随着河蟹死亡时间的延长，这种组胺类物质会越来越多，毒性也就越来越大。

没有明确的资料显示，冷冻会影响到这类组胺类物质的产生，所以你这种方法并不一定能减少其有毒物质的生成，很可能是有毒的，所以建议你最好是不要吃了。