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患者提问

山楂干和蜂蜜可以一起喝吗

提问时间:2020-03-06
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析: 蜂蜜和干山楂可以一起泡的蜂蜜的不当搭配有以下几种1.蜂蜜和豆腐同食会耳聋 2.蜂蜜和洋葱同时伤眼睛3.蜂蜜和韭菜同食引起心病4.蜂蜜和大米同食会胃痛 5.蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒意见建议:豆浆蜂蜜不宜冲食 豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

    蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。蜂蜜不宜开水冲饮 蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,是一种营养丰富的甜味食品。

    食用时,最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味,而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5,甚至1/2。

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