面粉、荞麦、绿豆、玉米做鸡蛋饼好吗？

问题分析：食材用面粉、玉米淀粉、鸡蛋、荞麦、绿豆、玉米且以3:1.6:1:1:1:1的比例调糊做鸡蛋饼是可以的，这糊可以放置在不锈钢器皿内，暂不加入5克食药两用薏米（有利水渗湿作用）可以混合放在一个袋子里以备用。

意见建议：做早点卖的鸡蛋饼营养还是比较丰盛的，可以继续采用该食材为顾客吃早点来服务的，必将受到欢迎。