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白萝卜叶子晒干后再吃还有营养吗

白萝卜叶子晒干后再吃还有营养吗？

提问时间：2020-06-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：您好：有的。白萝卜叶子富含叶绿素，铁，钙，叶酸，膳食纤维，植物化学素，维生素C,胡萝卜素等营养素，晒干后会损失一部分营养素，维生素C损失最大，矿物质基本没有多大变化，所以仍有很大的营养价值，是可以用来补充营养素的。

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