听说豆浆煮鸡蛋会产生致癌物质，这种说法有根据吗？

问题分析：豆浆和鸡蛋会发生化学反应，生产比较难消化的物质。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。

但这样是不对的。意见建议：不会产生产生致癌物质的，就是没有营养了，鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。