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患者提问

烧肉应该怎么做好吃呢?

最近一段时间想要自己尝试着做烧肉,但是以前没有做过所以没有经验,请问烧肉应该怎么样做才能好吃又营养呢?
提问时间:2020-02-23
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    好吃在做之前可以先将肉过一遍水,这样能帮助很好地去除肉类中的脏东西,在烧肉的时候也能让肉类更加的入味,在烧的时候只要根据个人口味放在锅里闷就好了,但是如果想要烧肉做得好吃的话建议可以用啤酒或者是白酒,这些酒类中含有丰富的酵母菌和酒精,跟肉类在一起烧能帮助很好地提升肉中的香味,而且还能将肉类中的蛋白质更好地释放出来,这样就能让烧肉变得非常的好吃。

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