生土豆汁可以饮吗？

病情分析：你好，生土豆汁中还含有大量有特殊保护作用的黏液蛋白，有利于预防动脉粥样硬化的发生。新鲜土豆榨汁后并不需要加热煮熟，但要即榨即饮，不能存放，而且胃肠功能不完善的儿童要慎饮。

意见建议：制作上一定要新鲜的土豆，不能带芽或发绿发青，以免有毒素龙葵碱带来不利，另外在饮用量上也最好采取先少后多的步骤，如有不良反应及时应对。